Una gran mayoría de norteños convierte la cáscara de naranja agria en plata, había sido, deja buena ganancia a numerosas familias en los distritos de San Pedro de Ycuamandyyú, Nueva Germania, San Pablo, Santa Rosa del Aguaray y Antequera, del departamento de San Pedro. Más de 250 mil kilos se exportan a Europa, donde utilizan la esencia para perfumes y cosméticos. La pulpa y lo que resta de la fruta es utilizado en los establecimientos para alimento del ganado.

“Con este rubro nos defendemos bastante bien, cada uno tiene las plantas de naranja agria en su casa, otros tienen como vecino a los ganaderos y ellos les regalan para pelar, luego colgamos la cáscara en el alambre para el secado y finalmente colocamos en una bolsa arpillera para vender”, contó Juan Villalba, uno de los dedicados al rubro en la Colonia Andrés Barbero.

Según explicó, es el único rubro rentable en la zona y toda la familia se involucra en la tarea de juntar la cáscara para entregarlo a la Cooperativa la Norteña Ycuamandyyú Ltda., ubicada en la capital del departamento de San Pedro, el mismo se dedica al acopio del producto pagando en el local a G. 2.500 el kilo.

Unos 450 mil dólares por año

“Nos dedicamos al acopio del rubro, cada año exportamos a Europa más de 250 mil kilos de la cáscara de naranja agria equivalente a 450 mil dólares aproximadamente”, indicó el gerente de la Cooperativa La Norteña Ycuamandyyú Ltda., Ing. Pedro David Torres. Agregó que asisten a los pequeños productores con créditos, anticipos, asistencia técnica, además del acopio de todos los productos aromáticos y esencias en la zona.